Quels aliments choisir pour prévenir diabète, obésité et surmortalité ?
L'alimentation pèse fortement dans la prévention du diabète de type 2, du surpoids et des maladies cardiovasculaires. Les choix les plus protecteurs restent souvent simples : légumes surgelés, lentilles, pain complet, œufs, fruits de saison et eau du robinet. Pourtant, le prix, l'offre locale, le temps disponible et l'insécurité alimentaire limitent l'accès régulier à ces
